拒绝食品浪费 共筑节约新风

为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬勤俭节约的传统美德，近日，膳食科积极行动起来，采取多项措施，大力提倡节约、反对浪费，在全院范围内营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围 。

在显著位置张贴“珍惜粮食 拒绝浪费”“光盘行动 从我做起”宣传标语和宣传海报，时刻提醒就餐人员珍惜粮食。

食堂精准预估每日就餐人数，合理采购食材，避免因采购过量导致食材积压浪费。同时，对采购食材进行分类储存，确保食材在适宜的环境中保存，延长其保质期，减少因储存不当造成的浪费。烹饪环节，厨师们也不断优化菜品制作工艺，提高食材利用率，做到物尽其用。

此外，食堂还推出了一系列贴心服务，如提供小份菜等，方便就餐人员自由选择，减少因菜品分量过大导致的浪费。

“节约粮食是我们每个人的责任，食堂的这些举措非常好，不仅让我们养成了节约的好习惯，也让我们更加珍惜食物。”一位前来就餐的老荣军说道。

今后，膳食科将认真贯彻国家关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，不断完善相关措施，将节约理念贯穿到食堂工作各个环节。同时，也通过食堂这个窗口，带动在院优抚对象、患者及广大职工共同参与到节约行动中来，让节约成为一种新风尚，为保障国家粮食安全贡献力量。